うどん提供ブース
※うどん提供ブースでのうどんの販売時間は、1(土)10:00～15:30、2(日)9:30～15:00です。
※うどん提供ブースでのうどんの購入には、チケット(食券)が必要です。(1杯400円均一)
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地域 北海道
ブース位置
北海道産小麦をオホーツクの塩で練り上げた「こし」の強いうどんに知床産鮭節でとった絶品の出汁。北海道の味がぎっしり凝縮されたうどんをご賞味ください。
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地域 秋田県
ブース位置
日本三大うどんの一つ、稲庭うどんは、秋田が誇る特産品です。本場秋田の味をご賞味ください。
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地域 茨城県
ブース位置
地元産のSPFポークのホルモンをトロトロになるまで煮込んで、たっぷりの地物野菜といっしょに塩とニンニクベースのスープに合わせたスタミナたっぷりのうどんです！
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地域 埼玉県
ブース位置
熊谷産小麦「さとのそら」と「あやひかり」をブレンドした風味豊かな熊谷うどん。熊谷産醤油を使用したつゆを使用。熊谷産にこだわった定番うどん。
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地域 埼玉県
ブース位置
年明けうどんにふさわしく、紅白かまぼこを添えてめでたさを演出。お肉と紅しょうがの入ったさわやかな風味で、武蔵野うどんを代表する田舎っぺうどんです。
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地域 東京都
ブース位置
国産小麦100％使用の風味豊かな、手打ち・包丁切り、褐色がかった色合いが特徴のうどんです。歯ごたえのよい太麺を、プレミアム鯛ちくわの天ぷら、おでん仕立てのミニトマトとともにお楽しみください。
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地域 山梨県
ブース位置
富士山の麓・富士吉田市の「吉田うどん」は超極太麺で、非常に強いコシで有名。茹でたキャベツをのせてご賞味ください。
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地域 山梨県
ブース位置
戦国武将、武田信玄の合戦食として生まれ天下の宝刀の由来とも。 地元の野菜と極太の麺を入れて煮込んだ味噌ベースの鍋です。
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地域 愛知県
ブース位置
名古屋と言えば「エビふりぁ～」と「きしめん」。美味しさダブルでお楽しみください。
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地域 愛知県
ブース位置
愛知県はアサリの水揚量日本一！アサリたっぷりの味わい深い出汁と、愛知県産小麦きぬあかり100％の麺が特徴です。
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地域 三重県
ブース位置
伊勢うどんは古くから伊勢地方の人達だけで食べられていました。太くてやわらかいうどんに独特の黒いたれをまぶして食べる素朴なうどんです。
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地域 滋賀県
ブース位置
全国ご当地うどんサミット初代グランプリに輝いた「近江牛うどん」に滋賀の特産「赤こんにゃく」をトッピング！
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地域 大阪府
ブース位置
牛の小腸をじっくりと時間をかけて揚げ、肉の旨みが凝縮したものをスライスしてトッピングしました。国産小麦100％の麺とそれに合うコクのあるお出汁を独自開発しました。
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地域 島根県
ブース位置
出雲そばと同じく、皮ごと挽いた小麦粉を使って麺を作り、ゆでたての麺につゆをかけて、トッピングに出雲おろち大根をのせてお召し上がりいただきます。
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地域 岡山県
ブース位置
うどん天下一決定戦2016・2017全国優勝／2連覇達成。粘りのあるモチモチ麺と甘辛く出汁の効いたタレが癖になります。ぜひご賞味下さいませ。
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地域 広島県
ブース位置
海軍の町・呉の昔からの名物「細うどん」と、トロトロに煮込んだ牛すじを使った、これまた呉名物「海軍カレー」とがコラボした「呉細うどんカレー」です。
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地域 高知県
ブース位置
四万十で獲れた天然のツガニ（モクズガニ）の濃厚な出汁で食べる、満足度抜群のうどんです！
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地域 福岡県
ブース位置
貴重な福岡糸島産「万歩鶏」のガラを長時間炊き濃厚なスープに仕上げました。万歩鶏のつくね、青ねぎをトッピングしております。
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地域 長崎県
ブース位置
コシの強い食感が特徴の麺と、アゴ出汁の香ばしさがたまらない。五島列島伝統のうどんです。メイン具材は豚の角煮か揚げ蒲鉾をお選び頂けます。
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地域 大分県
ブース位置
大分名物手伸ばしだんごとたっぷりの野菜を煮込んだ“だんご汁”です。
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地域 大分県
ブース位置
郷土料理百選にも選ばれた万能調味料の佐伯のごまだし。良質な白身魚「エソ」を焼いてほぐし、胡麻、みそ、しょうゆで作ったうどんの素です。お湯を注いでまぜるだけでうどんのスープになります。
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地域 沖縄県
ブース位置
そば粉を使用せず小麦粉100％にかん水、塩を使用したコシのある麺と、豚と鰹を合わせたダシが特徴です。
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地域 台湾
ブース位置
牛肉と大根と人参をじっくり煮こんだ、なつかしく、かみごたえのあるうどんです。
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地域 香川県
ブース位置
香川県産小麦「さぬきの夢」を100％使用したおいしいさぬきうどんの上に紅いあん餅をのせた「さぬきの年明けうどん」をご提供。
※写真はイメージです。実際の料理と異なる場合がございます。
