年明けうどんコンテスト(赤エビ餅年明けうどん) | 全国年明けうどん大会 2014 in さぬき

赤エビ餅年明けうどん

材料･分量	餅　4個赤アミエビ　適量三つ葉玉子　1個海老　4匹塩　少々味付けのり　4枚うどん　4玉
調理時間	10分
作り方	餅を湯につけ、やわらかくした上に赤アミエビを乗せる。玉子を薄焼きにし、細く切る。海老を湯と塩少々でさっと茹でる。茹でたうどんに出汁をかけ、味付けのりを引いた上に1.の餅を乗せる。三つ葉、海老、細く切った玉子を乗せる。
PRコメント	お餅の上に、赤い海老を乗せて正月を表現してみました。