年明けうどんコンテスト(「牛に引かれて善光寺」福を牛牛（ギュウギュウ）巻き込みうどん（*＾－＾＊）)

「牛に引かれて善光寺」福を牛牛（ギュウギュウ）巻き込みうどん（*＾－＾＊）

材料･分量	うどん　4玉牛スライス肉　150g 大根　80ｇ金時人参　80ｇインゲン豆　12本青葱　少々海老　8本 A照り焼きダレ（みりん・醤油・砂糖　各適量） Bうどん出汁（イリコ出汁・みりん・薄口・塩・砂糖　各適量）
調理時間	30分
作り方	大根と人参は隠元と同じくらいの太さに切り、隠元豆と湯がいておく牛肉スライスを広げて、1.を巻いてフライパンで焼く。肉が崩れないように焼けたらAの調味料をいれ照り焼きにして輪切りにする海老は背ワタを掃除して、湯がいておく器に温めたうどんを盛ったらその上に2.と3.を盛りBのうどん出汁をかけて、最後に葱を散らす
PRコメント	「牛に引かれて善光寺参り」ということわざのように「思いがけない偶然で良い方面に導かれる」ように、新しい一年に良い出会いがあることをおいしく願ったうどんです。肉巻きの中身もめでたい紅白にしました。