全国年明けうどん大会 2017 in さぬき

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出展店舗大募集

全国から『ご当地うどん』『年明けうどん』が大集合!!

出展要領(うどん提供ブース)

イベント概要

目的 全国の著名なご当地うどんを集めた、うどん県ならではの、見て・食べて楽しめるイベントを開催し、「年明けうどん」の一層の全国への普及を図ります。
開催日時 平成29年12月2日(土) 10:00~15:30(開場9:45)
※うどん提供 10:00~15:30
12月3日(日) 9:30~15:30(開場9:30)
※うどん提供 9:30~15:00
開催場所 サンメッセ香川 大展示場・第1屋外展示場 (高松市林町2217番地1)
イベント内容

【飲食・物販】

  • ○各地のご当地うどん、年明けうどんの販売
  • ○各地のうどん等の物販など

【ステージイベント】

  • ○うどん県タレントの招へい(ステージイベント等)
  • ○「さぬきの夢」うどん技能グランプリ表彰式・実演等
  • ○「うどん日めくりカレンダーコンテスト」優秀作品の発表・表彰
  • ○年明けうどんの普及に向けた共同メッセージの発信など

【ワークショップ・展示】

  • ○うどん手打ち体験などのワークショップ
  • ○ご当地うどんの特徴や年明けうどんの取り組みを紹介したパネル展示
  • ○讃岐うどんの歴史・伝承・製作技法等を紹介したパネル展示など
来場者数(前回大会実績) 41,800人(2日間)
主催 さぬきうまいもんプロジェクト実行委員会、香川県

募集内容等

募集対象者

本イベントの開催目的にご賛同いただける全国各地のご当地うどん提供者であり、次の資格要件をすべて満たしていること。

  • ①地域で日常的に食べられているご当地うどんを提供できること。
  • ②加えて、年明けうどん(紅い1品をトッピング)を考案し提供できること。
  • ③今回の出展を契機に、年明けうどんの一層の普及に結びつけようという熱意があること。
  • ④食品衛生法および関連法令等を遵守したメニューを提供すること。
  • ⑤イベント運営に協力的であり、ルールを遵守し楽しんで大会に参加すること。
    また、イベントの広報にも積極的に協力すること。
  • ⑥食材、調理器具、料理等を提供する容器・箸等を準備できること。
    (容器・箸については、原則、統一したものをご購入いただきます)
募集ブース数・付帯設備等
うどん提供ブース 20ブース程度
ブース図
  • ○出展ブースの場所・配置等は、主催者が決定いたします。
    出展者のご希望通りにならない場合がありますが、ご了承ください。
  • ○下記の基本設備(給排水設備、ガスコンロ等の火気設備)は主催者側で準備いたします。

    【規格】
    間口5.4m × 奥行き3.6m 程度のテント(3 方囲い)・防炎素材

    【基本設備】
    出展者表示看板(幅90cm×高さ20cm)
    長机(1.8m×0.45m)6 台(うち3 台分は白布込)、パイプイス3 脚
    スポットライト2 灯(100w)、電源式コンセント1 個(差込口2 口、容量1500w)
    IH 用電源供給設備を別系統で敷設(200V)
    シンク1 台、ガスコンロ(3 連式)1 台、ガスコンロ(2 連式)1 台、IH コンロ1 台
    消毒薬、手洗い洗剤、ガス漏れ検知器、消化器

  • ○保健所等の指導により必要となる設備や、冷蔵庫、冷凍庫、その他追加設備については、個別相談(有料)とさせていただきます。
  • ○冷蔵庫、冷凍庫に関しては、出展者共用として主催者にて準備いたしますが、想定容量を超えて使用される場合は別途個別相談とさせていただきます。
  • ○本大会は屋内での開催となり、会場のガス供給量に制限がございます。追加コンロをご希望の場合でも、コンロの数に制限を設けさせていただく場合もございますので、安全な大会運営のため、ガスの使用量抑制にご協力をお願いします。
  • ○各ブースの設営は主催者で行いますが、出展物の搬出入、ブース内の装飾や販売準備等は、全て出展者の責任で行ってください。
出展品目
  • ○本大会で提供するご当地うどんのうち、1品は紅いトッピングをのせた年明けうどんでの提供をお願いします(紅い麺ではなく紅い具材をトッピングしてください)。「年明けうどん」のみの提供も可とします。
  • ○提供は加熱処理をしたものに限り、生タマゴ・半生タマゴなど臨時営業申請時に保健所の許可がおりない具材はご遠慮ください。
  • 価格設定・提供数量
  • ○価格設定は、1杯400 円(税込)に統一させていただきます(チケット【食券】制)。
  • ○1杯あたりの分量は、より多くの種類を食べ比べていただけるよう、150 グラム以内(通常量の2分の1程度)となるようお願いします。
  • ○提供玉数は、1日1,000 食程度(昨年実績)を目安に、うどん提供時間内において早期に完売しない玉数をご準備ください。
  • 出展料等
  • ○売上代金の20%を出展料(設備等諸経費)としてご負担いただきます。
    ※来場者には、あらかじめチケットを購入いただき、各店舗で使用していただきます。
    (前売り・当日共に400 円券3枚綴り 1,200 円、または400 円券バラ売り)
    回収したチケット枚数に応じて売上金額を確定し、精算させていただきます。
  • 交通費助成等
    • ○移動交通費として、2名分の旅費相当額を助成いたします(JR・航空機等の公共交通機関を利用した場合の額を計算して助成)。
      ※自動車でお越しになる場合でも、上記により助成いたします。
      ※宿泊費の助成はありませんが、宿泊先のあっ旋を行います。
    • ○各ブース2名程度の販売補助員(ボランティアスタッフ)を配置します。
      ※原則調理を除く
      調理補助員等のスタッフ希望の場合は、個別相談(有料)とさせていただきます。

    【注】ボランティアスタッフは、有志でご協力いただいているスタッフとなりますので、お任せする業務範囲、適度な休憩などご配慮くださいますようお願いします。なお、営業開始前に各スタッフに試食の提供をお願いします。

    物販について
    • ○イベント会場での物販も行う予定です。販売方法等については、本場さぬきうどん協同組合による委託販売を予定しております。出展者が確定後に、希望する出展者に後日ご連絡します。
    その他
    • ○提供する容器、箸は統一したものを準備する予定です。なお、出展者には必要分をご購入いただきますのでご了承ください(単価等詳細は後日お知らせします)。
      ただし、出展品目により、統一容器での提供が難しい場合は、個別にご相談ください。
    • ○大会前日12月1日(金)の15時には、一斉の通電・通水・通ガス確認を行いますので、出展者様立会いのもと、確認をお願いします。
    • ○各地の「ご当地うどん」、「年明けうどん」をステージ上で紹介する企画を予定しております。希望される出展者は「出展申込書」にその旨記入願います(希望者多数の場合は、調整をさせていただくことがあります)。
    • ○食品の取り扱いについては、食品衛生法および関連法令等を遵守し、事故等が発生しないよう十分に注意してください。
    • ○対人・対物トラブル、食中毒等の食品衛生管理について発生する損害等については当該出展者の責任において解決するものとし、主催者は一切の責任を負いません。
    • ○会期中主催者は、会場全般の管理にあたりますが、各ブース内での出展物の保護については、出展者が責を負うものとし、また、主催者は天災その他不可抗力による出展者の損害に対しては、補償の責は負いません。
    • ○出展者が確定した後に、以下の事項について、本イベントの運営委託事業者から連絡、調整をさせていただく予定ですので、イベントの円滑な進行にご協力をお願いします。
      • ・保健所への臨時営業許可申請について
      • ・参加者の確認、宿泊あっせん等について
      • ・出展メニュー、数量等について
      • ・冷蔵・冷凍等の追加機材および持ち込み機材について
      • ・パネルやポスター、Webや各種メディア等でご紹介する写真素材の提供について
      • ・容器や箸の数量について
      • ・物販について
    • ○出展にあたり、一定の条件、特殊事情等がある場合は別途主催者にご相談ください。

    申込方法

    出展申込書に必要事項をご記入の上、下記宛先までFAXにてお申込みください。
    なお、出展者については、主催者において審査・決定のうえ、後日通知させていただきます。

    出展申込書はこちら  

    出展申込書(Word)はこちら

    申込先(運営委託事業者)

    〒760-0025
    香川県高松市古新町7-6
    (株)メディアミックス研究所内 全国年明けうどん大会出展事務局
    TEL 087-802-2441(平日10:00~18:00)
    FAX 087-811-6715

    申込締切

    平成29年9月8日(金)

    スケジュール(予定)

    出展者の搬入・搬出および会期中のスケジュールは以下のとおりです。
    詳細は出展者確定後に、運営委託事業者から改めて連絡いたします。

    9月下旬頃~ 出展マニュアル等送付、出展に向けた調整
    12月1日(金) 10:00~ 出展物搬入・設営、出展者説明
    ※搬入の時間帯については、各出展者と別途調整いたします。
    15:00~ 通電・通水・通ガスの確認をいたします。
    19:00頃~ 交流レセプション(会費制・高松市内ホテルを想定、本場さぬきうどん協同組合主催)
    12月2日(土) 7:00~ 9:30 出展者設営・搬入
    10:00~15:30 うどん提供
    12月3日(日) 7:00~9:30 出展者設営・搬入
    9:30~15:00 うどん提供
    15:00~15:30 閉会式
    15:30~ 出展者搬出・撤去